된장찌개 맛있게 끓이는 법 (아주 간단하고 쉽고 자세한 방법)

된장찌개 레시피를 안내해드리겠습니다. 된장찌개를 맛있게 끓이려면 다음의 단계를 따라하세요. (2~3인분 기준입니다)

재료:
- 된장 3~4큰 술 (된장의 종류와 개인 취향에 따라 조절 가능)
- 물 6~7컵
- 돼지고기 (또는 소고기) 150g, 채 썰어주세요.
- 대파 1대, 얇게 채 썰어주세요.
- 무 1/4개, 얇게 채 썰어주세요.
- 양파 1개, 얇게 채 썰어주세요.
- 고추 1개, 얇게 채 썰어주세요 (선택사항, 매운 맛을 원하면 고춧가루 대신 사용 가능)
- 참기름 1큰 술
- 고춧가루 1큰 술 (선택사항, 매운 맛을 원하면 추가)
- 다진 마늘 1큰 술
- 다진 생강 1작은 술 (선택사항)
- 소금 1작은 술 (맛에 따라 조절)
- 후추 약간

1. 큰 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 생강을 넣고 중불에서 볶아 향을 낸 후, 돼지고기를 넣어 볶아주세요. 고기가 살짝 익을 때까지 볶아주면 고기 풍미가 살아나요.

2. 된장을 추가하고 함께 볶아냅니다. 된장이 고기와 어우러질 때까지 볶아주세요.

3. 물을 조금씩 넣으면서 된장을 풀어줍니다. 물을 끼얹는 동안 꼼꼼하게 저어주세요.

4. 물이 끓기 시작하면 무와 양파를 넣고, 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 정도 끓입니다. 무와 양파가 부드러워질 때까지 끓여주세요.

5. 대파와 고추 (또는 고춧가루)를 추가하고 끓여줍니다. 고춧가루와 소금을 넣어 맛을 조절하세요. 후추를 약간 뿌려줍니다.

6. 뚜껑을 덮고 낮은 불에서 5분 정도 더 끓여줍니다.

7. 된장찌개가 완성되면 그릇에 담아서 제공하세요.

이렇게 하면 고기와 채소의 풍미가 잘 어우러진 맛있는 된장찌개가 준비됩니다. 매운 맛을 원하신다면 고춧가루나 고추를 더 추가해보세요. 즐거운 요리 시간이 되기를 바랍니다!